伊勢鮮魚と地酒 いざかや かつべー

美しい山間ときれいな水でストレスなくのびのび育った名古屋コーチン
筋肉質な歯ごたえと肉のうまみ、脂の甘味がとても美味しく、刺身はもちろん煮ても
焼いても最高のパフォーマンスを発揮します。

近年、飲食店ではチェーン店や格安店が多い中、「いざかや　かつべー」ではオーナーシェフが手間隙をかけ責任を
もって調理いたします。だれでも出来ることではなく『かつべー』でしか出来ない料理人の仕事を心がけています。

お料理にあう日本酒、お酒を楽しむ日本酒など、日本酒アドバイザーと相談して全国の地酒をいろいろ取り揃えております。
日本酒は一度開栓してしまうとどんどん酸化がすすみ風味を損なってしまいますので一日３本ずつきっちり温度管理をし厳選して提供しています。